目前分類:魚、海鮮 (9)

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有多久沒好好的煮一樣菜了呢,自從米寶出現在carol的生活之後,carol實在沒辦法放下他一個人去廚房搞東搞西的,這次將將好遇到了米寶生日,米寶拔讓carol在廚房煮了幾樣菜式,請朋友來家裡吃飯飯喔^^

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蚵仔煎在家做,也是一份很經濟的料理,現在外面賣的東西真的很貴,之前瓦斯及原物料調漲的時候,蚵仔煎聽說台北市已經漲到60元的高價(可以買一份便當了)),後來瓦斯降價的時候,carol很有印象,記者問商家會不會降價,商家說不會,因為現在物價還是很高,有的還回答,他們還有一個家庭要養((誰不是??))),所以還是自己做最划算了啦((((以上都是題外話啦)))))!
不敢吃蚵仔的,可以換成蝦仁或者是花枝,也可以做三鮮煎喔^^~

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這是一道很下飯的料理,冬天只要很下飯的料理,都是carol的最愛,當然偶爾還是會來一些比較清淡些的,紓緩一下!

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每次到了熱炒店,都嘛會點上一盤鳳梨蝦球來吃吃,一百元一盤上桌當然蝦球少少,鳳梨多多嚕~carol吃不過癮,就回家自己炸來吃~炸東西是carol比較怕的地方,不過經過幾次炸雞排、炸雞排、炸東炸西的,carol有進步了喔~火候控制也比較得宜了,就出現了像上面照片一樣~~~將將將將~~~~((興奮什麼)))),金黃色耶~~哇哈哈,超級開心的!

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生炒花枝是carol第一次嘗試,carol覺得很好吃喔~哇哈哈~我喜歡湯多的啦~所以湯捨不得倒掉~想要配飯吃的。
這幾天大家去哪玩了呢~carol除了去買了「阿基師」的鍋子之外,還幫米寶買了我肖想很久的動物裝,唯一遺憾的是雯雯這幾天沒來((她弟弟電話都不掛好啦))))),這幾天carol都在家陪米寶,24小時好幸福!看著他笑、哭、還有像說話一樣的吚吚啊啊對話,有時候我們兩個可以對看好久的安靜也讓我覺得好幸福。

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材料:鮭魚、青花菜、洋蔥、白醬
醃料:鹽、胡椒

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新疆孜然的香味,融入了鯛魚裡,是carol頭一遭的嘗試,沒想到滋味還真不錯,魚肉的鮮嫩感,配上了香氣十足的孜然,不小心就讓飯一口一口地吃光。

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將普羅旺斯香草加入鯛魚裡,淡淡香香的好滋味,一下子就展露無遺,魚的鮮甜也很容易被發現。

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這道料理很簡單喔~而且也非常的入味好下飯,可供小家庭來參考,旗魚的肉質鮮嫩,是我們家喜愛的魚類之一。

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