烏龍麵其實對carol來說是很名副其實的偷懶料理,過程簡便,不麻煩之外,也很快就能上桌,而且清洗鍋具就更方便了,加上冬天吃真的很溫暖,所以carol就很愛煮((是很愛偷懶吧))))。
隨意的青菜,配上柴魚高湯自然的甜度,大家可以試試唷!


材料:烏龍麵、蛋黃、青菜、蔥花、牛肉片、七味粉
湯汁:柴魚高湯、醬油、味醂、糖

作法:

1.青菜洗淨切適當大小,入滾水汆燙,取出瀝乾水份。
2.鍋中倒入湯汁的所有材料煮滾,加入烏龍麵,續入牛肉片,待牛肉片快熟時,再整鍋倒入湯碗中。
3.加入蛋黃、青菜、蔥花、七味粉即成。


carol的蛋黃快被淹沒了,湯放太多 = =,如果湯少一點,蛋黃放上去會更漂亮唷!




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