今天和大家介紹的是很容易消化的皮蛋瘦肉粥




材料:粥、皮蛋、蛋、豬肉絲、高湯
佐料:鹽少許、白胡椒適量、蔥珠


1.首先先將粥加上高湯煮開,記得要把米飯都煮開,不要還是一粒粒的,才比較好消化(得花上一點時間喔)
2.加入切碎的皮蛋,豬肉絲再切得更細小一些,一起放入鍋內
3.加入少許的鹽及白胡椒,最後撒上蔥絲就可以上菜嚕^^


其實此道最費工的就是煮粥的過程了,我的粥是用高湯下去熬煮的,所以味道特別的鮮美
經過家人的品嚐之後都讚不絕口喔!
都說不輸給外面賣的味道…
但是我比較懶啦~所以我的粥是前一天先煮好備用的(現在是冬天嘛)
夏天的話建議大家可以放涼之後置於冷凍庫,再加熱,米飯會爆開來,很好吃喔



下次在介紹別的給大家參考^^


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    米寶麻(carol) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()