其實一直想煮咖哩,因為它既方便又省時,最重要的是,寶貝要吃宵夜的話,從冰箱拿出來就能吃了,整個又很健康。
這天看到家裡剛好有一些蔬菜及咖哩粉,就切切洗洗的開始準備起材料了,準備好保鮮夾鍊袋,準備放涼後可以分袋包裝,這樣要吃也比較方便!




材料:馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、蕃茄、洋蔥、里肌肉、薑末、蒜末 
佐料:印度咖哩粉、糖、鹽、高湯、白胡椒

作法:
1.里肌肉切條狀,放至滾水燙至七分熟後備用
2.馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥切丁備用
3.將蕃茄去皮後切丁備用
4.爆香蒜末、薑末後,加入洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹一同拌炒
5.加入蕃茄丁稍微拌炒後,加入咖哩粉、高湯,悶煮約十分鐘。
6.加入肉條、鹽、糖、白胡椒煮約四分鐘之後,加入適量太白粉勾芡即可完成。


這次的材料切完覺得好美~所以心情好來照了一張~
這算是為往後著想的懶人料理吧~而且蔬菜多多,也很有營養(也能清清冰箱的菜菜),吃辣的人不妨加一些辣椒粉或者加入辣椒拌炒也行,就很有味道嚕
下次要切大塊一點,咬起來才更有感覺~(笑)…這次切小小的,是為了方便煮熟,而且小小的吃也很可口又很入味。
這道料理很方便喔~大家不妨改天在家裡試試^^

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