丼飯是很容易親近人的料理,也非常的方便快速,同樣的深得carol的心還有寶貝的胃,總是能讓不愛吃洋蔥的寶貝,毫無理由的吃進肚肚裡…

材料:白飯、牛肉、鮑魚菇、洋蔥、大蒜、鹽
醃料:蒜泥、太白粉、醬油、米酒

作法:

1.牛肉切成薄片,放人牛肉醃料醃漬10分鐘。洋蔥洗淨切絲,鮑魚菇洗淨用手撕成小瓣,大蒜切片備用。
2.鍋內倒入適量的油,油熱後放入牛肉煎至7分熟,盛起備用。
3.另起一油鍋,將洋炒香再鮑魚菇、大蒜,撒入適量的鹽調味,翻炒至熟。
4.倒入先前炒熟的牛肉拌炒均勻,盛起備用。
5.盛一碗白飯,將完成的牛丼均勻鋪在飯上即可。


*鮑魚菇含有大量蛋白質與素、醣類、礦物質,經常食用可強化體質提升免疫力、降低血壓與膽固醇。其渾厚扎實的口感,用來燴、炒或燉都很適合!


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