冷冷的天來了,吃什麼最讓人覺得暖身暖心,湯類的最過癮了,味噌香濃的氣味,飄滿了整間屋內,一喝下就覺得幸福感,和寶貝在假日隨意弄弄煮煮,也是一番好滋味,味噌拉麵是雯的最愛,carol下回要煮給她吃((哇哈哈)))))。。。


材料:拉麵、青菜(可用高麗菜、一般青菜或者是豆芽))、木耳、蔥、胡蘿蔔、芥籃菜、魚板、豬肉片、油
味噌湯汁:信州味噌、豆瓣醬、味醂、高湯、柴魚精

作法:

1.青菜、木耳、切適當大小後洗淨,胡蘿蔔、蔥切絲。
2.鍋中倒入高湯煮滾後改小火,加入味噌、豆瓣醬、味崊、柴魚精,待溶解煮準後熄火,即成味噌湯汁。
3.鍋燒熱,倒入一大匙油,續入木耳絲、玉米粒、青菜、胡蘿蔔、芥籃菜、魚板、豬肉片炒香炒熟,置於一旁備用。
4.將拉麵放入滾水煮約五分鐘撈出瀝乾水分,放入湯碗中,倒入味噌湯汁,放上作法3和蔥絲即成。


湯的味道很足喔,料多豐富(真的加了很多料)))),整個就是營養營養營養啊,大家下回可以試試喔~味噌拉麵的口感,你非嘗不可!



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    米寶麻(carol) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()