天氣好冷,有時候也會影響到心情,想到一些事情,就會很blue,很多事情不能向外人提及,朋友平常又各忙各的,偶爾和guess、雯、音璇姐姐((她們三個是carol的超級麻吉朋友))))聊一聊就覺得藍天晴空。
我好想妳們唷!有時候真的朋友老得沒話說,老的香、老得好,每個人都有一、二個超級麻吉的好朋友吧,在他們的面前,你不必偽裝,可以大膽的說出自己的想法,不管是好事壞事,說完之後心情都變得超級無敵好的,好像那些傷害都不再重要了。。。carol甚至覺得朋友有時候比另一半更讓人覺得重要((另一半有時候還不及朋友了解自己)))),朋友再怎麼久沒聯絡,一見面還是能回到當初的熱度(((還是我太熱情??)))。
carol是一個熱度很夠的人,但很常碰到冷屁股 = =,所以也學著收歛許多,麻婆豆腐呢…就很像我想念朋友的心情,在心冷冷的時候,只要來一碗簡單的白飯,也能讓身體和心都暖和起來。就像朋友嚕~簡簡單單卻能感動人心!




材料:嫰豆腐、豬絞肉、蔥末、薑未、蒜末
A調味料:辣豆瓣醬、酒、醬油、糖、辣油、水
B調味料:太白粉、水、蔥花


作法:

1.豆腐入加過鹽的準水汆燙,撈出切小丁。

2.鍋燒熱,加入油,爆香蔥末、薑末、蒜末,加入絞肉拌炒之後,沿鍋邊淋入酒。
3.倒入豆腐拌炒片刻,加入調味料A煮開,再改小火燜煮約4分鐘。
4.太白粉調水加入勾薄芡,起鍋前撒上蔥花即成。



有時候想念過去也會忍不住掉下眼淚來…有時候吃到好的料理也會想分享給你們。。。就像發生了好事,我都嘛第一個告訴你們一樣。

麻婆豆腐有很多種做法喔~這是唯一的一個方法,屬於香氣十足的。辣度適中,想要吃比較辣的人,必須再加入辣椒、花椒粒之類的,才會夠味唷!

((這一份料理,寶貝吃了二餐呢= =,是不是很划算呢~~))))


其實是carol的懶人料理啦!~~~~~



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