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米達人。壽司.關東煮位於板橋環球B1美食街,板橋環球是一個交通樞鈕點,這天carol就帶著孩子來坐車,一打二當然方便就好,熱的燙的都不行,選擇米達人。壽司.關東煮是相當棒的選擇,也不擔心孩子在車上打翻的冏況,擁有多種口味選擇,也將堅果納入壽司的概念,像是山藥壽司,同事吃過也讚不絕口,下回carol也要來試試

米達人

店家地址:新北市板橋區縣民大道二段七號B1
聯絡電話:0910-556-195
營業時間:10:00~22:00

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米達人聽其名相當日本風格
但其實是來自於臺東創立約40年餘的台東大車輪日本料理
而其日本料理30多年在臺東茁壯
從一開始的日式壽日小攤販,並建構日本關西古風的三層樓日式建築
以匠人的精神,創緝出用料料理的米達人
並踏出台東這塊迷人的土地,也將其美好的在地食材推廣出來
讓各地的人都能嘗到台東的好滋味

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店面選擇相當的多
carol就愛壽司類的品項,一方面也因為清爽
且吃起來方便,飽足感也很夠

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外帶盒也相當的別緻
帶著走相當方便

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紫蘇梅子飯糰 吃起來略帶酸感的紫蘇,無論什麼時候吃都顯得清爽開胃

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稻荷壽司 是米粒指定點的,吃起來多汁的豆皮,搭配口味酸甜適中的壽司米,Q香好吃

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海苔壽司 米寶則是鍾愛海苔壽司,吃起來順口彈牙,搭配鬼頭易魚鬆、小黃瓜以及厚煎玉子、熬煮至少10小時的瓠瓜干,裡頭的餡料不顯乾也好吃

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紫蘇梅子飯糰 酸度很剛好,連米粒都很能接受,最後都是米粒吃掉的♥

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第二次來,牆上都有相當明白的價目菜單

 

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花壽司相當漂亮

 

 

 

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山藥壽司這回一定要試試

 

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店家首推的招牌壽司

 

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選擇好之後,店家幫忙分切,然後買單完成

就等著美味提回家♥

 

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這回試了三種口味
雪花壽司、花壽司以山藥壽司

 

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無論是外出或是在家食用,都顯得方便♥

 

 

 

 

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雪花壽司,外皮使用雪花蛋絲以及海苔絲
讓整個外觀更為獨特
裡頭包覆自炒的溫體豚肉肉鬆、自製並熬煮8小時的黑豆
再加上翠綠的小黃瓜、厚煎玉子、熬煮10小時的瓠瓜干

 

 

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不顯油且相當好吃,瓠瓜干加上小黃瓜的脆口
還有豚肉肉鬆的鹹香和黑豆的甜味
以及微甜多汁的玉子,紮實Q彈的米飯
入口之後相當飽嘴

 

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像花一樣漂亮的花壽司
使用酥炸的草蝦、鰻魚
其中醬汁是使用鰻魚骨日曬10天之後,熬煮12小時所製成的獨門醬汁
再加上厚煎玉子、翠綠小黃瓜以及溫體豚肉肉鬆
佐家傳配方的蛋沙拉以及熬煮10小時的瓠瓜干

 

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吃起來隔外豐富,飽足感及美味都相當可以

 

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最後是吃過就印象深刻的蔬食山藥壽司
是店家蔬食嚴選推薦的選擇
搭配酥炸日本山藥、家傳配方蛋沙拉以及厚煎玉子
口感帶著微酥感的日本山藥,山藥外酥內鬆讓人喜歡
加上蛋沙拉以及厚煎玉子,簡單但顯清爽♥

下回來板橋車站等車
不知道要吃什麼又擔心等太久
倒是能試試簡單美味的米達人♥

 

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