柯子林茶莊 (3)  

柯子林茶莊是位於山野間的好滋味,有著山間土雞城之稱,其中選用台東玉米雞,且一定要母雞,具有油脂豐富的優勢,白斬雞是其中的一道美味佳餚,還有仙草雞湯也肯定要試試,這裡的美味不會讓人覺得太過奢華,吃完之後還能在山林中走走逛逛,路程約10~15分鐘,也有戲水區的小溪可供泡水消暑♥


柯子林茶莊

店家地址:新北市汐止區汐萬路3段306號
聯絡電話:02-2646-1568
營業時間:11:00~22:00(週二公休)

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開到汐止的山區,這一家還是頭一回來
正值涼爽時節,沒有特別想到小溪泡腳
不過視野相當的不錯
空氣也顯得很清新

空間相當的多
咱們這天是家聚的活動

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頭一道菜就是店家的招牌菜
白斬玉米雞,陪襯著的是老菜脯的鹹甜脆口

吃起來雞肉相當的嫩口帶著油香氣味
不柴不乾且不顯油膩,挺喜歡的

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小卷、粉肝 吃起來就是不錯,不需額外的沾醬直接吃也覺得ok
沾上醬料也提味

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佛跳牆 料多豐富,沒多久就被吃光

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荷葉櫻花蝦油飯 是填飽肚子的好選擇,吃起來油飯Q鹹順口

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仙草燉雞湯 以仙草干熬煮約10小時,其湯頭鹹度很淡口,能喝得到仙草的甘香清爽

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龍蝦 煮得鹹香的龍蝦,來碗白飯搭配最是邪惡

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炸蝦卷、炸芋球 芋球本身就是carol很愛的,這一盤相當受歡迎,幾乎都是孩子吃光的

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石頭蝦 石頭加熱到一定的溫度,將蝦悶煮其中,相當的特別,不過上桌的時候要小心,整個鍋都是燙手的,有帶孩子的要好好照顧

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將蝦子一個一個夾起來,放置一旁之後,剝殼的時候都能看到冒煙的熱氣
吃起來算是鮮,殼也相當好剝

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魚肉也Q彈好吃
清蒸吃是最能感受到其鮮味的

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滷白菜 這桌菜實在是親切,不過白菜沒有透,比算像是炒白菜

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炸地瓜 地瓜鬆甜搭配梅子粉會蓋掉其甜味,carol覺得單吃倒是可以,只是比較清淡一些

柯子林茶莊吃完之後還能泡茶聊聊天
這裡的景色也相當的不錯,視野也佳
夏天可以到附近小溪泡泡腳
口味來說算是偏鹹,重口味的人應該很喜歡

 

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