雙連文記花枝羹┃雙連站40年老店。花枝大塊Q彈超鮮、比指頭還要粗的花枝太過癮了  

雙連文記花枝羹位於雙連捷運站附近,旁邊也是很受歡迎的肉羹店,這天吃完隔壁的肉羹麵接著來喝碗花枝羹,覺得這樣的排程真的好幸福啊!!店家的大腸煎據說很不錯,下次還想來試試

雙連文記花枝羹

店家地址:台北市大同區民生西路59-2號
聯絡電話:02-2550-1185
營業時間:08:00~21:30

 

 

 

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雙連文記花枝羹┃雙連站40年老店。花枝大塊Q彈超鮮、比指頭還要粗的花枝太過癮了  

雙連站一帶有許多值得吃的古早味小吃
像這一家也是其一
平日中午人潮真的很誇張

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選擇不算多,但經典就好
像是蝦仁焿還是限量的
大腸煎的評價好像很不錯

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牆上也有媒體報導的紀錄
堅持採用光是身體就有一截胳膊長
加上腳的話超過100公分的厚實正花枝
急速冷凍不退冰,直接運送到店內
至下鍋前才解凍,鎖住了鮮味

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桌上也有大腸煎的醬料以及黑醋及餐具

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湯頭清澈的焿湯,簡撒上香菜末烏醋
就是人人口中的好味道

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花枝焿 $70 原本還想說70元那麼小碗,好像有點小貴,但料一撈起來,就覺得實在霸氣啊!!加辣更好吃

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湯頭是以白蘿蔔熬煮2~3小時再勾薄芡
夏季使用日本蘿蔔、冬天使用台灣蘿蔔
蘿蔔吃起來甜而入味可口

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粗大有感的花枝塊,加上裹上薄粉的花枝焿
雙滿足的好選擇
若是吃得下,再加個麵就是海味的一餐

 

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